蒸酿豆腐
2019-03-12阅读(1563)
xm3eo3蒸酿豆腐，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
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做法步骤
1.胡萝卜用勺子刮出末备用。
2.剩下的胡萝卜切成碎粒。
3.瘦肉剁成末，加入胡萝卜碎中。
4.加入干鲍鱼丝。
5.加生抽、黑胡椒粉、食盐、生粉拌成肉馅。
6.嫩豆腐用模具压成花片。
7.将肉馅酿入豆腐中。
8.入开水锅，隔水蒸8分钟。
9.另起炒锅热油，入虾米煸香，倒入步骤一的胡萝卜末煸出红油，倒入蒸豆腐蒸出来的水，加盐和生抽调味，勾薄芡。
10.将胡萝卜汁淋在豆腐上，撒葱丝装饰即可。
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