干贝娃娃菜,做这道菜再合适不过了,于是就赶紧学起来,真的是很鲜美呢,而且最后用砂锅煮,非常适合现在吃。
1.娃娃菜整棵洗净,放淡盐水浸泡十分钟,干贝也提前洗净,用清水浸泡半小时
2.小葱切段,葱白和葱叶分开,姜切细丝
3.娃娃菜一切八块,备用
4.炒锅放油,放入葱白和姜丝煸炒出香味
5.放入干贝煸炒几下
6.倒入6勺子鸡汤
7.烧开后,加适量盐调味
8.再将娃娃菜放入汤中,盖上锅盖煮2分钟
9.将娃娃菜盛入砂锅中
10.汤底中,芶入薄淀粉芡汁
11.最后将汤汁倒在娃娃菜上,砂锅坐在火上烧开,撒葱叶即可上桌