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干贝娃娃菜

2019-03-12阅读(1388)
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干贝娃娃菜，做这道菜再合适不过了，于是就赶紧学起来，真的是很鲜美呢，而且最后用砂锅煮，非常适合现在吃。

材料

  • 3棵娃娃菜
  • 20g干贝
  • 5g油
  • 1g盐
  • 1根葱
  • 1块姜
  • 6勺高汤
  • 2g淀粉
1

做法步骤

1.娃娃菜整棵洗净，放淡盐水浸泡十分钟，干贝也提前洗净，用清水浸泡半小时

2.小葱切段，葱白和葱叶分开，姜切细丝

3.娃娃菜一切八块，备用

4.炒锅放油，放入葱白和姜丝煸炒出香味

5.放入干贝煸炒几下

6.倒入6勺子鸡汤

7.烧开后，加适量盐调味

8.再将娃娃菜放入汤中，盖上锅盖煮2分钟

9.将娃娃菜盛入砂锅中

10.汤底中，芶入薄淀粉芡汁

11.最后将汤汁倒在娃娃菜上，砂锅坐在火上烧开，撒葱叶即可上桌

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