清甜的娃娃菜最适合做成上汤菜肴,配上一点豆豉和招牌拌饭酱,动筷之后根本停不下来。
1.娃娃菜去根洗净,切条备用。瘦肉切成细丝,干辣椒切段;
2.锅内倒油,加入干辣椒段,豆豉稍炒;
3.再加入肉丝炒香;
4.再加上娃娃菜翻炒;
5.加入上汤烧开,最后加盐和海天招牌拌饭酱炒匀即可。
娃娃菜虽是变种白菜,但两者并不相同。娃娃菜颜色微黄,味微甜,在这道菜中加入招牌拌饭酱会让普通的上汤娃娃菜更加美味。
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