小鸡便当

做法步骤

1. 首先做的是炸鸡部分、炸鸡排鸡胸肉洗净、切片

2. 把洋葱切碎、放盐、海鲜酱油椒盐，搅拌，把切好的鸡胸肉放进去，揉戳，然后腌制20分钟

3. 20分钟以后、打入鸡蛋、在揉戳把每片鸡肉放进面包糠里尽量多占满

4. 热油、转小火把鸡排投入开始炸、取出以后、先用捞网控油、取出以后把鸡排放在面纸上吸油、然后切成条状

5. 开始做蛋卷、用两颗鸡蛋将鸡蛋打在碗里，把剩下的半棵洋葱切碎火腿切碎、放入适量盐、搅拌、然后倒进锅里摊成饼状

6. 将蛋卷起来，然后切成段状、

7. 然后煮熟一颗蛋用来做小鸡脑袋上的蛋壳、一切为二

8. 将鸡蛋切成锯齿状

9. 把做小鸡脑袋上蛋壳的鸡蛋黄扣出来碾碎和米饭拌在一起加些盐、也可以加些肉松、那就可以不用加盐了、拌好的米饭用来做小鸡的身子

10. 把生菜洗净放在便当盒里用面纸把水吸干、便当盒里不可以有水分和汤汁否者会容易食物变质

11. 用保鲜膜把米饭包起来握成椭圆形、然后放入冰箱10分钟、冷却下来、把鸡蛋壳放在小鸡脑袋上、用牙签固定

12. 把小香肠切成十字花，顺时针转一格在切个十字、最后是8瓣、不要切到底、然后放到平底锅里、煎、当四个爪子都翻起来以后就可以出锅

13. 黄瓜是腌好的糖醋小黄瓜、切好片、放上醋，加糖、放一点点盐、附上保鲜膜放进冰箱就可以了、吃饭的时候拿出来吃一点，夏天特别开胃。

14. 用海苔做眼睛胡萝卜做嘴，摆好做最后的装饰，

15. 完成了

小贴士

便当配菜可以随意搭配的