可可核桃饼干
2015-02-10阅读(2152)
核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能够健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。
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做法步骤
1.称量好所需食材,黄油室温软化,生核桃仁放入烤箱中层160度烤5分钟取出晾凉去皮备用。
2.软化好的黄油加入糖粉,我用的是细砂糖,搅拌均匀,不用打发。
3.用量勺倒15克蛋液,分两次加入搅拌均匀,也不用打发。
4.筛入低粉和可可粉。
5.用刮刀拌匀倒入烤好的核桃碎,核桃仁烤好晾凉后可以想拨花生皮一样剥掉,实在拨不掉有一点也没事。
6.核桃碎混合倒入可可低粉中拌匀。
7.整成自己喜欢的形状,放入冰箱冷冻40分钟左右。
8.预热烤箱160度5-10分钟,取出冻好的面团切成0.7厘米厚的饼干,均匀的放入烤盘,再放入烤箱中层165度20分钟。
9.美味的可可核桃饼干出炉了,核桃仁吃起来特别香哦!
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