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水果沙拉蛋糕杯

2015-02-22阅读(1541)
张利8779
炎炎夏日,空气中满是夏日的味道,热得整个人都不好了,更别说有胃口了。用堡尔美克六连模做几个可爱的蛋糕杯,装上喜欢的水果沙拉,会不会有开胃的感觉呢?蛋糕杯可随意DIY,换上酸奶、椰奶冻、慕斯、冰淇淋,也会带给我们不一样的心情。

材料

  • 4个鸡蛋
  • 120克低筋面粉
  • 70克
  • 45克牛奶
  • 30克玉米油
  • 4克草莓果味粉
  • 适量沙拉酱
  • 适量水果
  • 难度初级
  • 时间10-30分钟
1

做法步骤

1.取四个常温鸡蛋,放入打蛋盆中;

2.分三次加入细砂糖打发;

3.打发到滴落的蛋液不立即消失,或者用牙签插进去不倒即可;

4.分两次加入过筛好的面粉和草莓果味粉(果味粉也可以不加);

5..快速翻拌均匀,无面粉颗粒;

6.倒入牛奶和玉米油;

7.快速翻拌,让油和牛奶与面糊充分融合;

8.将混合好的面粉倒入阳晨堡尔美克六连模,配方的量刚好装6个,轻轻震出大气泡;

9.放入预热好的烤箱中层,145度30分钟;

10.把自己喜欢的水果,切成小颗粒,我用了蓝莓、车厘子、水蜜桃、芒果;

11.加入沙拉酱混合均匀;

12.蛋糕烤好后,马上进行脱模,轻轻倾斜就滚了出来,非常完美;

13.装入水果沙拉就可以享用啦;

14.换上酸奶、椰奶冻、慕斯、冰淇淋,也会带给我们不一样的心情。

2

小贴士

1.蛋糕杯可以随意DIY,可装上酸奶、椰奶冻。慕斯、冰淇淋,每一次DIY都会有不一样的心情。 2.装入模具的面糊不要太满,模具上有一个刻度,超过刻度就可以了。 3.蛋糕杯用的海绵蛋糕的方子,全蛋打发,可在打蛋盆下面座一盆热水,比较好打发。

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