原味蛋挞

做法步骤

1.将鸡蛋敲在大碗里，用手动打蛋器打散；

2.倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀；

3.加入糖粉，搅拌均匀；

4.用筛网过滤一下，这样挞液更嫩滑；

5.倒入准备好的蛋挞皮里，蛋挞皮是冷冻的，不用解冻，直接拿出来就可以用了；

6.全部倒完，这个量刚刚好够六个；因为招待小朋友，我同时放了几个笑脸薯饼，和蛋挞皮一起买的；

7.烤箱210度预热，上下火，中层，25分钟；（此处温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱进行调整）

8.时间到，看到蛋挞表面已经淡淡的焦黄色了，如果没有，可以继续烤几分钟，或者把烤盘挪上一层；

9.好了，可以开吃了，不管是小朋友还是大朋友，来这么一份甜品，心情都会很美美的，配点水果就更棒了。

10.自己在家做蛋挞就是这么简单，这里提示一下，做蛋挞液的奶油一定要用动物性淡奶油，价格高一点但自己吃的安全放心，口感也很好，外面卖的蛋挞很多为了节省成本获取最大化的利益而使用植物奶油，对身体是没有好处的。

小贴士

这里需要使用糖粉，比较好融化，我的糖粉是用白砂糖在料理机里研磨的，如果你没有糖粉也不能自己研磨，可以用白砂糖或绵白糖，但需要加一个步骤，就是把糖倒进牛奶里加热一下，使糖融化，放凉后再加入鸡蛋液和淡奶油搅拌就可以了。