彩椒蛊
2015-03-06阅读(1905)
彩椒蛊,stuffed bell peppers是欧美常见的意大利烤箱菜,造型漂亮搬得上台面,而且做法比较“无脑”,因此很受欢迎。小小的彩椒里边容纳了意式经典无敌的肉末+洋葱+番茄+芝士组合,再与米饭混在一起,便又是一道好吃好看营养全面的菜。
这里的用量能做好几个彩椒蛊,我只装了1个而已~另外肉可以是牛肉、猪肉、香肠、鸡肉等等,只要剁碎了就行。
1
做法步骤
1.将灯笼椒顶部切掉,底部小小地切一刀将底部切平,使其能够稳稳地“站立”。烤箱预热400F(约200C),预热好之后将灯笼椒放进去烤5分钟左右,拿出来备用。灯笼椒先烤一下是因为辣椒不容易熟,而之后填进去的料已经是熟的了;
2.这次肉我不用牛肉末啦,改用香肠,不管是什么肉,切碎就可以啦。不加肉一样好吃的说;
3.锅烧热,放少量油,下洋葱、香肠碎中火煸炒5分钟;
4.西红柿切丁,下锅翻炒,加适量黑胡椒、意大利香料,少量盐调味(因为香肠本身有咸味了)。西红柿烧出汁后,保持中火,烧8-10分钟。这个菜里边西红柿无所谓是否需要煮烂,因为咱们不是熬意面酱~好多彩椒蛊的做法连西红柿都不放~~当然煮烂也没问题,要是有意面酱,代替西红柿直接倒进去熬2分钟即可;
5.将锅内烧好的菜和熟米饭充分混合。注意这里并不需要把烧出来的汁水倒进饭里边,因为灯笼椒的”内容“suppose不是汤汤水水的。但是,这些汁水不要倒掉~第7步有用;
6.把混好的饭菜填进灯笼椒中;
7.(可选)在顶部挤适量番茄酱,撒一些芝士。之前烧菜出来的汁水,这时候可以淋在灯笼椒表面。放入烤盘,盖上锡纸,入烤箱烤15分钟左右,直到顶部的芝士融化即可;
8.成品~用刀把这个漂亮的容器切开就可以啦。
2
小贴士
1. 有没有发现几个意大利菜做法几乎一样?先下洋葱,然后肉、然后西红柿,调料几乎也一模一样。。西方大厨也是这么做滴~。~ 意大利菜一点也不精致没花样 LOL;
2. 肉可以是牛肉、猪肉、香肠、鸡肉等等,只要剁碎了就行,不用肉也行;
3. 灯笼椒先烤一下是因为辣椒不容易熟,而之后填进去的料已经是熟的了;
4. 西红柿无所谓要不要煮烂;
5. 很多人问意大利香料是什么。有很多种,我因为省事买的是瓶装的混合干草,正宗意式菜是用新鲜的,常用的有荷兰芹、迷迭香、百里香、罗勒。我在美国,所以这些香料不管是新鲜的还是瓶装都很容易买到,所以亲们不要问我国内哪里有卖,我在国内的时候还不会做菜呢 :-) 但是国内的大超市应该是有这种西式的东西吧。
美食旅游运动健康兴趣教育娱乐理财
-
绿豆菊花茶,菊花在绿豆水里盛开,喝到嘴里很清香,免去了吃药的麻烦,而且去火的效果非常的…
-
蜜糖甘菊桂花茶,桂花茶可以解除口干舌燥,润肠通便,减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤,解…
-
桂圆玫瑰花茶,气味芬芳,味甘微甜,能促进食欲,活血行气。能养血滋阴,养颜润肤,调节内分…
-
山药萝卜粥,此款药膳养生粥理气降压,降血糖,补益脾胃是非常适合老年人食用的一款养生粥。…
-
无锡过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
扬州过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
南京过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
衢州过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
健身后吃什么水果好,吃水果对于健身是很有好处的,不仅能够补充维生素,而且也不容易胖,那…
-
夏天来了,本来应该穿美美的裙子,但是因为身上太多肥肉穿不了,很多妹纸就会想尽办法去减肥…
-
打算买根跳绳来减肥,但是之前因为也没有跳过,所以不太了解,不知道每天跳绳多少下能减肥呢…
-
因为身上的赘肉太多了,夏天都不好意思穿紧身的衣服,所以最近在跑步想要减肥,不知道我每天…
-
枇杷是人们生活中经常吃的一种水果,因为其果肉鲜美,营养丰富而备受喜爱,常吃枇杷对人体健…
-
枇杷怎么吃治咳嗽化痰,枇杷是人们生活中经常吃的一种水果,其有着消食止渴的功效,不过最鲜…
-
吃枇杷有什么功效,正所谓“枇杷黄,果子荒”,每到初夏时节,樱桃已过,其他水果还尚未成熟…
-
枇杷的叶子很像乐器琵琶,因其谐音而得“枇杷”之名。它的果皮为淡黄或橙黄色,因此又有“黄…
-
挪威伦德猎犬拉稀并呕吐怎么办?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍挪…
-
怎么训练挪威伦德猎犬定点大小便?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍…
-
很多狗爸狗妈第一次养宠物,不知道挪威伦德猎犬护食怎么纠正,下面就给大家介绍挪威伦德猎犬…
-
三个月挪威伦德猎犬便秘怎么办?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍三…
-
文化对教育有哪些影响,文化本身具有巨大的教育功能;文化直接影响课程内容;校园文化是潜在…
-
联系是事物之间以及事物内部诸要素之间的相互依赖、相互影响、相互制约和相互作用的关系。任…
-
基本环节包括原因与结果、现象与本质、内容与形式、必须性与偶然性、现实性与可能性等。在马…
-
约束力是什么意思,很多人不知道约束力和反约束力是什么意思,它们是一样的东西吗,下面就给…
-
玩阴阳师的时候,通过百鬼夜行可以获得很多不同式神,但是要进入百鬼夜行是需要门票的,那阴…
-
阴阳师书生哪里多,阴阳师悬赏封印任务中有着神秘妖怪,玩家需要根据线索来猜测妖怪是什么,…
-
在悬赏封印中需要找到各种式神的位置,这就要求玩家知道要去哪里刷,那阴阳师石头人哪里多呢…
-
阴阳师中的猫妖多数情况下说的是九命猫,而在悬赏封印中,是需要寻找各种式神的位置,这就需…