奶香小饼干

2015-03-08阅读(1943)

李伯伯YL

圣诞节到了，在闲适的午后做一款简单的奶香小饼干，与孩子一起享受节日的快乐。这款饼干因为添加了奶粉，散发出浓浓的奶香，别有风味。

材料

1.材料集合图：普通中筋面粉、玉米淀粉、奶粉、糖粉、黄油与鸡蛋。

2.黄油常温软化后与糖粉一起打至发白的状态。

3.加入一个鸡蛋，继续搅打均匀。

4.筛入面粉、玉米淀粉与奶粉。

5.用刮刀搅拌均匀，成稍软的面团状。此时可以同步预热烤箱。

6.把面团均分成16份，并搓成丸子。我称了一下，共计约400克，每个约25克，正好。

7.丸子按压成扁圆，按压后有裂纹，这是自然现象。我用松肉锤给它们印了点状的花纹，亲们可以印自己喜欢的图案。

8.把饼干坯一个个转移到烤盘里。我的是不粘烤盘，没有垫油纸或锡纸。

9.烤盘放入预热后的烤箱，180度烤25分钟。每家的烤箱有温差，观察饼干状态，调整烤制时间。

10.刚烤出来的饼干，让它们冷却一会儿。

11.圣诞节烤的小饼干，装点一些圣诞小摆设，多点节日的气氛。

12.酥甜的奶香小饼干，搭配一杯热牛奶，自然是极好。