1.治疗咳嗽
取燕窝、洋参各5克。将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可服用至味尽为止。对于治疗肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗有很好的作用。
2.治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，取适量枸杞子、黄精、黄芪,西洋参泡茶可以治疗糖尿病且有较好的疗效。
3.治疗运动性疲劳
西洋参30克，五味子20克，麦冬20克，炙甘草15克，水煎。可辅助治疗活动后疲劳乏力，口干而渴，大汗出者。
4.治疗中暑
取西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克，将西洋参水，文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服对于治疗中暑有一定的作用。
5.辅助治疗肺结核
西洋参5克，燕窝5克。洋参切片，燕窝泡发，洗净，加水和冰糖适量，共煮沸后文火煨炖半小时左右食用，可用于辅助治疗肺结核的患者。
6.辅助治疗冠心病
取西洋参50克，三七50克，灵芝100克。共研细末，每服5克，每日早晚各服1次。西洋参可有抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，所以此方有辅助治疗冠心病的作用。
7.辅助治疗肿瘤
放疗前15日，每日用西洋参10克，水煎服，疗效较佳。要点是必需水煎10～20分钟，泡茶饮用几乎无效。此方可以减轻放射治疗和化学治疗癌症患者引起的不良反应。
8.润肺养颜
取西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可，对于女性美容养颜有很好的帮助。
9.提高免疫力
取西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用，西洋参有补益气血的作用，此方可以提高人体的免疫力。
