卤大肠
2015-03-19阅读(3291)
NVF唯霓卤大肠是道我非常喜欢的料理 ，就是处理大肠太麻烦了，所以卤料店的大肠我都不敢吃，自己弄得洗的干净吃得也放心。
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做法步骤
1.大肠对半剪开，把中间油剥去一些，去除脏东西，接着用盐和生粉搓洗5次即可。准备好所有配料备用；
2.热锅下油将所有材料煸炒出香味；
3.加入大肠翻炒片刻；
4.加入适量生抽和老抽 葡萄酒炒至变色；
5.加入适量水大火煮开；
6.再用高压锅压10分钟左右，开锅后如果汁水多的话用小火慢慢熬至浓稠即可关火；
7.出锅颜色特别漂亮 ，再来一碗米饭是不错选择；
8.撒上葱花，香味扑鼻。
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