培根虾仁芝士焗土豆泥

做法步骤

1.准备土豆(马铃薯)，蒸熟蒸透，我切丝方便压成泥，熟的也快；

2.准备虾仁少许；

3.培根10片左右，看你那多大盘子了；

4.培根煎一下，为什么？怕烤的时候水分太多一会儿影响美观和口感；

5.虾仁也是一样的道理，先开水里过一下吧；

6.因为要入烤箱，我这次拿铁板盛装(～o～)Y，四横四纵，一带一路；

7.等土豆泥的时候，切点小料，主要考虑颜色搭配，你就像想一下拉丝的披萨；

8.土豆切丝蒸15分钟应该是够够的了，用勺子慢慢碾碎，加盐味精少许，牛奶少许，一个鸡蛋，继续搅拌，继续碾碎；

9.稍微有一点点颗粒也没关系，反正都蒸的挺透的，吃不出来，额不用像肯德基那么稀；

10.开始装盘，一层土豆泥；

11.一层芝士(我买的百吉福马苏里拉芝士碎)；

12.再来一层土豆泥，再来一层芝士碎，我反正铺了两层；

13.把我们准备的虾仁摆好，红椒青椒碎撒上。对了，之前培根可以切一点碎趴在上面(要生的要不然烤糊了)，再撒一点黑胡椒碎；

14.少许番茄酱淋均匀了(事后吃的时候发现，番茄酱还是多放点混合着芝士酥皮香味超好吃)；

15.入烤箱，上下火都是250，15分钟(芝士融化，起酥皮，表面微微要糊的时候最好)；

16.出菜，再撒一点点新鲜的，点缀一下，哇塞奶香四溢！超级无敌霹雳旋风培根虾仁芝士土豆泥就摆在你面前了，从头到尾没放油哦，这道菜应该热量还可以接受！放心吃吧。

小贴士

注意不要烤糊了，芝士烤化结盖子就可以了。