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烧鸡公

2016-12-01阅读(2683)
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BlackGentles
夏日来顿辣的，开开胃，真爽。

材料

  • 少量料酒
  • 少量鸡精
  • 少量食盐
  • 少量生抽
  • 几颗蒜
  • 几片姜
  • 两片香叶
  • 一颗八角
  • 7个干辣椒
  • 一包烧鸡公调料
  • 100g海带
  • 5片白菜
  • 一个土豆
  • 半只公鸡
  • 15颗花椒
  • 两个小红椒
1

做法步骤

1.公鸡斩块，洗净，用料酒、少许盐、生抽、姜腌制两个小时。

2.香菇提前泡发，准备喜欢的蔬菜，我喜欢海带，土豆，冰箱还有白菜，就我和老公两个，够了。

3.姜蒜，干辣椒，花椒，八角，香叶，小红椒备好，怕辣的可以少放点辣椒或者不放。

4.热锅下油，放入步骤3调料炒香。

5.放入鸡肉炒干水分，再放入烧鸡公调料包一起翻炒。

6.加入开水没过鸡肉，放入香菇，转小火炖。

7.半小时后加入土豆，土豆炖软了放入海带，白菜，熟后撒点鸡精，出锅。喜欢其他蔬菜也可以随意加。慢慢享用吧，超级美味。

2

小贴士

怕辣的可以不放干辣椒。

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