黑椒杏鲍菇炒鸡柳
2016-12-01阅读(1661)
M1ng天会更好苏泊尔珐琅炖锅除了炖菜，煎炒也很好用哦。我很喜欢，不用再像以前那样先用这个锅煎了再换那个锅炒，一锅当几锅用就是好。很喜欢吃杏鲍菇，菌肉肥厚，质地脆嫩，做法很多，关键是菇也能吃出肉的口感来哈哈。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。鸡腿肉的营养容易被吸收，还具有增强体力、强壮身体的作用。两者一起炒，傻傻分不清这是菇还是鸡肉，加上黑椒调味，非常美味下饭。
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做法步骤
1.备好材料
2.鸡腿去骨
3.切细条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿
4.葱头、青红椒、姜葱蒜等备好
5.杏鲍菇切小块
6.锅中热油，放入杏鲍菇炒出水分
7.再煎至金黄，盛出待用
8.留油，放入鸡肉滑炒变色先盛出
9.把葱姜蒜及葱头炒出香味
10.调入盐、酱油，再磨入黑椒碎炒均匀
11.加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。
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小贴士
鸡腿肉比较嫩滑，也可以选用鸡胸肉。
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