清爽拌凉面
2016-12-01阅读(2301)
阿兰嫂天热了感觉没什么食欲，可饭还是得吃啊。人是铁，饭是钢。那么天热咱们就多做一些清爽的饭菜。凉拌面可好？来碗凉拌面即简单又美味，有了它从此不再害怕天热不知道吃啥。面条用的香雪劲弹拉面，有劲儿弹得没话说。奥运会是不是运动员们也来碗凉面清爽一下，冲出好成绩哈。
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做法步骤
1.黄瓜切丝，香菜，小葱切碎。
2.胡萝卜切丝。
3.大蒜切碎末，多少根据自己喜欢。
4.大蒜放碗里，加生抽，白糖，醋，酱油，香油，适量盐调成料汁备用。
5.水开煮面条，香雪面条是我吃过的挂面里最弹最棒的，水开后点下凉水再开基本就OK了。煮完面条接着把胡萝卜丝焯一下。
6.面条捞出迅速冲凉水，彻底冲透控水。
7.控干水的面条装入盆子里。加适量植物油拌匀，为了让面条不粘连。
8.黄瓜，香菜，胡萝卜，小葱放进去。
9.最后把调好的料汁倒进去，喜欢辣的可以发些辣椒酱之类的。
10.彻底拌匀即可。
11.开动
12.清爽凉拌面。
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小贴士
调料汁可以根据自己喜欢的放，辣的，麻的都可以。蔬菜也能自由发挥。
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