1.用手持打蛋器打发黄油,逐次少量加入牛奶,蛋液,麻薯粉(已混入盐和泡打粉),不要一次倒入,液体和粉末会飞溅。
2.拌匀后粉团很软很粘手的,静止10分钟后,倒入硅胶裱花袋,不建议用一次性食品袋,挤压时容易爆开。
3.在铺上油纸的烤盘上,挤压出圆形状,每个小粉团留有足够的空间,烤的时候会发胀。顶部突出的尖尖可以用刮板压平
4.如果担心挤压出来的圆形大小不一,也可用小蛋糕的烤盘。
5.烤箱(格兰仕)210预热,入箱后调至180-200度,烤20-25分钟。(根据自己的烤箱调节)温度不够高的话,麻薯出炉以后容易塌陷。
6.放进面包*语的麻薯盒子里,有模有样的。。。哈哈。。。