泰式冬阴功汤
2016-12-06阅读(1704)
周米今年冬天在泰国一个月，吃遍泰南泰北美食之余，还参加了泰国烹饪学校的课程，最喜欢的还是冬阴功汤，喜欢椰汁味道的，还可以加入椰奶。难度：切墩(初级)时间：30~60分钟
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做法步骤
1.把洗好的番茄切成块，蘑菇大的可以切成对半，洋葱切成条。香菜切成1cm左右长度。鲜虾洗净去皮，不去掉虾头。
2.锅中加3大碗水，水开后加入香茅、柠檬叶、良姜片再小火煮10分钟。
3.水煮出调料味道后，放入切好的番茄、洋葱、蘑菇煮沸，煮沸后转小火再煮5分钟。
4.放入辣椒酱半勺(我的是之前碎辣椒油炸的辣椒酱，也可以此步骤放入干辣椒8个左右) ,再放入鲜虾，水开后再中火煮2分钟。
5.挤入柠檬叶。
6.柠檬汁挤入后就可以关火了。
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