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银耳百合羹

2016-12-06阅读(1400)

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银耳可清肺，补充胶原蛋白，让皮肤有弹性，白嫩，调理人体免疫力，对身体有极大的好处。中医认为，银耳味甘、性平，有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。百合性平，具有养心安神，润肺止咳的功效，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。中医将红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效枸杞的功效比较多。首先是补肾。枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显着。其次是补血、补脑、安神、明目、乌发、美容……另外枸杞最适合用来消除疲劳，能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。难度：切墩(初级)时间：1小时以上

材料

1-2朵干银耳
10瓣干百合
5颗红枣
适量枸杞
适量冰糖

1

做法步骤

1.银耳和百合用热水泡发1小时，冷水2小时；

2.红枣和枸杞洗净备用；

3.银耳泡好后用手撕成小块洗净；

4.锅内加水，放入洗好的银耳和百合中火煮一小时；

5.放入红枣再煮半小时，煮至有胶质的感觉时放入枸杞和冰糖，待冰糖完全融化即可。

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