藕馅小馄饨
2016-12-02阅读(2376)
爱我非你莫属56筋道的肉馅中回味着脆嫩的莲藕清香，能给口感带来一丝小清新，席卷着你的味觉，让馄饨好吃出新境界，藕的味道很清甜啊！
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做法步骤
1.猪肉洗净切块，生姜去皮；
2.生姜和肉一起搅成肉糜；
3.肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋，搅打上劲；
4.莲藕去皮切块；
5.藕切碎；
6.藕碎放入肉糜中，加入一勺香油，一茶匙盐和糖，搅拌均匀，再加入葱花；
7.馄饨皮上放上适量肉馅；
8.放在虎口处手指一推；
9.轻轻一捏就好啦；
10.不要捏太用力，否则会有一个面疙瘩，会不好吃；
11.包好的馄饨，开水煮十分钟，煮馄饨店过程中将盐、虾皮，紫菜，蛋丝，葱花备好，先盛一点汤将调料化开，再将煮熟的馄饨一起搅拌好就可以吃了。
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小贴士
煮馄饨店时候在水里加一勺盐。
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