超市买菜的时候发现蘑菇很新鲜,也很可爱,就各种买了些,把这些蘑菇做成了意面酱,很美味哦,这个量还比较多,吃不完放冷藏,两个人可以吃2-3天左右哦难度:切墩(初级)时间:10~30分钟
1.各种菇洗净控水,切小碎丁,洋葱,培根切碎备用;
2.锅中放黄油,小火加热至融化;
3.开大火,放入洋葱爆香;
4.放入培根炒出香味;
5.再放入蘑菇丁,加少许清水翻炒一会儿,盖锅盖略煮一会儿,把蘑菇的香气煮出来;
6.加入番茄酱,糖和盐继续翻炒至熟,糖的量比盐稍多些,蘑菇会出水,最后试情况勾水淀粉收下汁,如果汤汁不多就不用加水淀粉了;
7.酱做好后煮面,水开后放入意面,加少许盐,煮8-9分即可,捞出意面,可以拌入少许橄榄油防粘连;
8.盛盘,放入蘑菇酱,撒黑胡椒粉,开吃;
9.味道棒的很!
10.美味
11.过瘾!