外酥内软的牛肉酱香煎土豆
2016-12-06阅读(1807)
请叫我鸵鸟君近期更新菜单的频率会非常高，下周会上一个特别好玩的类似于分子料理，但是在家里也能操作的产品，赶上夏天的尾巴再来玩一把，所以如果觉得阿球的菜不错的话可以直接关注微博阿球吃不停，和阿球一起边吃边玩边玩边吃。这么完美的健康小食 还需要解释？土豆控 还需要解释？外脆里嫩的口感 还需要解释？难度：切墩(初级)时间：10分左右
1
做法步骤
1.先来上好所有的货
2.把肉加入酱油料酒盐还有生姜拌一拌，腌一腌味道比较好
3.平底锅加入少许油，这个才健康就是因为少油，只需要让土豆稍稍裹一层油
4.小火慢焙，这样外面才会酥脆，里面才会绵软
5.煎好土豆的锅子不用洗，稍微加一些些油把肉煸香上色，再盛出来
6.锅子还是不用洗，老油会很香，爆香葱蒜还有洋葱末，这是这道菜的灵魂啊
7.加入肉末翻炒均匀
8.来两勺王大酱，加一些热恋的香辣感觉
9.搅搅搅均匀
10.最后的最后点缀香菜，味道上升一个level~~~~~
11.tatata~~~~最终完成品
2
小贴士
这个菜还没做完，就已经被各个同事预定了。。。我反正一口没吃到，据说口味非常棒，有种大排档的感觉，一点不输炸出来的土豆，鲜香辣爽，要是上班能喝酒，估计这菜还没端上来就没了。。。我就是要强调，这是一个健康的大排档口味菜，懂得人自然就知道味道有多好了~~~~
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