瑞典肉丸椰香咖喱饭
2016-12-07阅读(1751)
这个菜谱呢用了宜家的瑞典肉丸来进行烹饪~因为这个肉丸本身就很鲜香~但是我为了追求更丰富的口感就加入了同样味道比较重的咖喱来进行烹饪结合~最后又加入了椰浆~增添了一份清香~事实证明 这个味道很~好~吃~因为瑞典肉丸解冻以后微波炉再加热三分钟就能食用~是很快速的~所以我在这道咖喱的最后才加入了肉丸~既让她保持了自己的风味又吸收了咖喱和椰汁的浓香和清香~~很下饭~并且超级快手~~难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
1
做法步骤
1.当当当~先来一张宜家铸铁平底锅的特写~外表是发光的搪瓷~象牙白的颜色温馨又高端~木质的手柄可以很有效的防止被烫伤~最牛的一点呢~就是她很重很重。。称了一下重量有4.8公斤。。。适用于所有炉灶~整体赞到不行！！
2.首先把用到的材料都准备好~肉丸自然解冻 土豆切块 红萝卜切滚刀块~青椒切菱形
3.锅里热油~加入土豆翻炒均匀至微微变色
4.加入红萝卜翻炒2分钟
5.加入开水~炖至土豆烂熟[拿筷子戳一下土豆 不费力的就能插进去就是可以啦~]
6.加入咖喱块~搅拌均与至融化
7.加入椰浆~可以增加清香也可以让咖喱变得更加的浓郁
8.然后加入瑞典肉丸~
9.加入青椒~煮至青椒断生 咖喱浓稠 肉丸也差不多可以出锅啦~
10.成品~很下饭~
11.成品~肉丸紧致Q弹~
12.成品~就适合宜家这种简约的餐具组合~
2
小贴士
1、宜家的瑞典肉丸的做法只有你想不到木有你做不到~可以变着花样的来~
2、不喜欢吃辣咖喱的可以更换口味
3、如果咖喱过于浓稠的话可以适当再加点水，稀得话就多煮一会儿就可以啦~
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倪上源
