陪你看日出丨1
做法步骤
1.小黄瓜洗净擦干，切0.5cm~1cm左右。
2.将所有酱汁与糖先放入锅里煮，待糖溶化后加入小黄瓜，待煮沸后转小火。（煮的时候切记不要盖锅盖）
3.小火熬煮约20分钟，中间记得要时常的搅拌一下哦！
4.看烧的时间差不多了，黄瓜颜色也变深了，这时候就可以把黄瓜捞起，放在比较大的容器里，让黄瓜可以迅速散热降温（或用电扇吹）。
5.黄瓜捞起后，酱汁让它再煮沸一次后熄火放凉！
6.待黄瓜凉后加入放凉的酱汁，再一起放入冰箱冷藏2小时，脆瓜就完成了！
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小贴士
酱汁比例:酱油与醋大约是1:1，不喜欢太酸或太甜的朋友再自行做调整哦！我这次买的小黄瓜略大些，所以酱汁烧起来略少了一些些…不过也还行！酱汁大约跟黄瓜同一个高度就行，熬煮时黄瓜还会再出水，煮的时候稍微拌一下，让黄瓜可以均匀的被熬煮到就可以了！黄瓜煮好一定要放凉，放冰箱冷藏是为了使它口感变脆，一定至少要2小时以上！我个人觉得放到第二到第三天更好吃*^O^*
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