双色番薯丸
2016-12-05阅读(2820)
fashion黑奶爸有一天去朋友家吃饭，吃到了他家乡带来的小吃。一直以为番薯丸要甜的才好吃，吃过之后才发现，原来包馅也特别好吃。每个人心中都有一道不可磨灭的家乡味但每个人都可以做一道属于自己的味道。
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做法步骤
1.肉馅最好是三分肥肉七分瘦，虾米洗净，切碎。海带丝切碎。芹菜切碎。
2.先把肉末和其他配料炒熟，放点酱油上色，加鱼露提风味。
3.番薯蒸熟待用，碾碎成泥，加入木薯粉，大概是番薯用量的40-50%。如果太干可以加点水，揉成光滑面团。
4.分成等量的面团，把馅包进去。
5.做了两大盘。材料都减少一半可以做少点。包好之后用保鲜膜盖着，不然会很干。剩余的可以放冷冻，吃的时候拿出来蒸10分钟。
6.蒸10分钟。
7.
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