黑芝麻板栗欧包
2017-09-12阅读(1608)
belief默楚做一个黑芝麻板栗的欧包，把板栗融入欧包里面，味道简直不要太好吃！可以当早餐也可以当下午茶哦~
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做法步骤
1.把煮熟的甜板栗切成小块备用，不要太碎。
2.把除黄油、黑芝麻外的食材，放入面包桶内，搅拌成面团。再加入黄油、黑芝麻等揉面至干粉完全不见的状态。
3.搅拌完成后取出面团，放入碗里盖保鲜膜，放一盆温水进烤箱，28度发酵。
4.发酵至面团两倍大，戳洞不回缩即可。
5.把面团滚圆，排气，均分成两个面团，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
6.松弛结束，把面团擀开，成长方形状。
7.面团上铺满板栗，从上而下卷起来。
8.卷好的面团放入烤箱里进行二次发酵。
9.二发结束后，表面刷上一层蜂蜜水，蘸满燕麦片，在表面用刀片斜划三刀。
10.放进烤箱里200度烘烤20分钟。
11.黑芝麻板栗欧包出炉啦！芝麻被烘烤后倍香！
12.切开后，能看到面包里面满满的甜栗子！
甜的甘栗夹在面包里，真的味道更浓郁了！
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