巧克力豆红曲奇饼干
2017-09-21阅读(2965)
xifeng1014用红曲粉上色，加上耐高温的巧克力豆，口感香甜酥脆，真的很不错哦~喜欢的就自己动手做吧！
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做法步骤
1.室温下软化黄油到用刮刀可以轻松按下，加入白砂糖搅拌。
2.搅拌匀到如图这样状态。
3.加入一个鸡蛋搅拌匀。
4.加入盐，继续拌匀。
5.榛仁巧克力半条，弄碎。
6.提子干和巧克力碎，加入盆中拌匀。
7.低筋面粉、红曲粉、小苏打混合筛入盆中。
8.用刮刀拌匀到没有干粉，不要过度搅拌以免起筋，放入保鲜袋，冰箱冷藏一小时。
9.取大概25g一个面团搓球，按上耐高温巧克力豆。
10.烤箱预热，165度上下火10分钟后，放入烤盘烤18分钟。
11. 4-5分钟左右会膨胀，所以曲奇饼不要挨很近。
12. 8-9分钟左右会裂开。
13.巧克力豆红曲奇饼出炉、晾凉后就可以吃了。
14.另一个角度的巧克力豆红曲奇饼，外脆里软的口感，美滋滋的~
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