复古红丝绒软曲奇
2017-10-17阅读(3052)
弱智儿咯Chocolate Chip Cookie，据说发明于1936年！是最最经典的美式软饼干，刚开始可能不对口感，吃得不是很习惯，不过，越吃越好吃呀～软软的，如蛋糕般松软香甜！
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做法步骤
1、黄油软化到用刮刀可以轻松按下加入糖搅拌。
2、搅拌匀到这样状态。
3、加入一个鸡蛋搅拌匀。
4、加入盐，搅拌均匀。
5、榛仁巧克力，半条弄碎。
6、提子干和巧克力碎加入盆中拌匀。
7、低粉、红曲粉还有小苏打混合筛入盆中。
8、用刮刀拌匀，拌到没有干粉即可，不要过度搅拌以免起筋，放入保鲜袋，冰箱冷藏一小时。
9、取大概25g一个面团搓球，按上耐高温巧克力豆。
10、烤箱165度上下火预热10分钟后，放入烤盘烤18分钟。
11、出炉，外脆内软的口感。
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