妖懊1
做法步骤
1.黄油隔水加热至完全融化。
2.倒入消化饼干粉末。
3.搅拌均匀。
4.平铺在6寸不沾圆模底部，放冷藏30分钟。
5.容器放置于隔水的加热锅中，小火。容器中倒入牛奶，加入吉利丁粉，搅拌均匀。
6.加入砂糖搅拌均匀。
7.加入奶油搅拌均匀。
8.奶酪提前取出，室温下软化。
9.酸奶称量好。
10.隔水加热的容器中倒入酸奶、奶酪，搅拌均匀。
11.挤入柠檬汁，搅拌均匀。
12.搅拌至顺滑无颗粒，关火。
13.取出冷藏好的6寸圆模，将奶酪糊过滤到模具内。
14.轻震几下，震荡排出气泡。
15.放冰箱冷藏6小时。
16.凝固后取出。
17.用吹风机吹一下模具四周，模具底部当一个玻璃杯，顶出蛋糕。
18.成品乳酪冻芝士蛋糕。入口即化，酸酸甜甜
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