香菇炒鸡蛋
2018-04-25阅读(1267)
御坂00100香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1. 所有材料集合；
2. 香菇洗净切片；
3. 锅做油，5成热时放入鸡蛋打散盛出备用；
4. 锅做底油，放入葱姜末煸香；
5. 放入香菇煸炒，香菇自身水份煸炒出来后，调味；
6. 放入鸡蛋翻炒均匀，出锅前淋入少许香油即可。
7. 开饭，很下饭
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小贴士
1、香菇用盐水泡10分钟左右洗净；
2、煸炒香菇的时候，开始会有一些干锅，过一会香菇本身的水份煸出来再调味；
3、最后出锅前淋入少许蜂蜜味道更好一些，俺家老太太血糖高，最后淋入香油，蜂蜜、香油都可以，几滴而已。
4、很家常的菜，但是很下饭。
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