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糖醋带鱼

2018-05-14阅读(1656)
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火云邪神34

带鱼有强心补肾、舒经活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神的功能，可治疗和防止多种疾病，可谓“天下一绝”今天给大家推荐一道我的拿手菜，糖醋带鱼，做法很简单，味道很不错。

材料

  • 1条带鱼
  • 1汤匙料酒
  • 1大勺白糖
  • 1大勺醋
  • 适量葱姜
  • 适量胡椒粉
  • 适量淀粉
  • 适量食用油
1

做法步骤

1. 带鱼清洗干净，切成段。加入料酒、胡椒粉、葱姜腌制30分钟。

2. 带鱼段裹上干淀粉。

3. 平底锅内倒入适量食用油，放入沾满干淀粉的带鱼段，小火煎制。

4. 煎至两面金黄即可。

5. 锅内留底油，爆香葱姜。

6. 放入煎好的带鱼段，加入半碗水，一勺糖、一勺醋，（糖醋的比例是1:1）少许盐。

7. 汤汁浓稠后即可出锅。

8. 喜欢酸甜口儿的可以试试哦！

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