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微波炉蛋糕

2018-05-18阅读(1667)
黑夜孤羽

对做蛋糕的兴趣源自无意当中看到微博里一分钟做蛋糕的方法,马上试了一下,觉得特别好玩。

材料

  • 2个鸡蛋
  • 3勺面粉
  • 1勺牛奶
  • 1勺色拉油
1

做法步骤

1.蛋黄蛋清分离,蛋黄加入三勺面粉(有低粉最好) 一勺牛奶(牛奶没有可以不加)一小半勺色拉油(什么油都可以)

2.蛋清打发至倒扣也不会掉下来那种状态,分两次加入白糖,如果有柠檬汁或者醋也可以滴几滴,帮助打发,也可以去蛋腥味,没有打蛋器就用三根筷子打,我以前试过,十分钟左右就可以发好

3.打发好的蛋清分三次加入搅拌好的蛋黄里,记住一定要上下左右这样搅拌,不能打圈搅拌,不然会消泡

4.最后装进饭碗里或者其他微波炉可加热的器具里,放入微波炉高火叮1分30秒就可以啦,非常柔软

5.喜甜的朋友可以在上面抹上蜂蜜或果酱之类的会更好吃,哈哈,忍不住吃了几块啦

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