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微波炉蛋糕

2018-05-18阅读(1667)
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黑夜孤羽

对做蛋糕的兴趣源自无意当中看到微博里一分钟做蛋糕的方法，马上试了一下，觉得特别好玩。

材料

  • 2个鸡蛋
  • 3勺面粉
  • 1勺牛奶
  • 1勺色拉油
1

做法步骤

1.蛋黄蛋清分离，蛋黄加入三勺面粉（有低粉最好） 一勺牛奶（牛奶没有可以不加）一小半勺色拉油（什么油都可以）

2.蛋清打发至倒扣也不会掉下来那种状态，分两次加入白糖，如果有柠檬汁或者醋也可以滴几滴，帮助打发，也可以去蛋腥味，没有打蛋器就用三根筷子打，我以前试过，十分钟左右就可以发好

3.打发好的蛋清分三次加入搅拌好的蛋黄里，记住一定要上下左右这样搅拌，不能打圈搅拌，不然会消泡

4.最后装进饭碗里或者其他微波炉可加热的器具里，放入微波炉高火叮1分30秒就可以啦，非常柔软

5.喜甜的朋友可以在上面抹上蜂蜜或果酱之类的会更好吃，哈哈，忍不住吃了几块啦

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