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笋干老母鸡汤

2018-05-24阅读(1411)

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丿小脚丫丶

笋干老母鸡汤，姐姐说送只鸡给我炖汤喝，没想到周末就给我送来了，她亲自杀的鸡。还拿来一点干笋，正好用干笋炖汤喝，味道很鲜美。

材料

2个八角
适量盐
适量姜葱
适量枸杞
200克干笋
一只老母鸡

1

做法步骤

1.准备好食材

2.干笋提前一天泡发，多冲洗几次，撕成条状。

3.把老母鸡斩成大块。

4.锅中烧开水，放入锅中焯水。

5.然后冲洗掉血沫，然后把鸡块放入电压力锅内胆中。

6.加入适量的清水，最好没过鸡块。

7.放入泡好的笋干。

8.放入小葱，姜片，八角。

9.电压力锅选择25分钟。

10.煮熟后排气，加入枸杞。

11.加入食用盐调味，盖上锅盖闷五分钟。

12.老母鸡肉质筋道，配上脆口的竹笋，完美！

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