风干牛肉
2018-05-25阅读(1481)
兰子姑姑比较喜欢吃这个东西，外面买的总是怕不干净，或者有食品添加剂，所以就自己动手做了。
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
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做法步骤
1. 选好肉，用刀去筋。
2. 切条，大小匀称就好。
3. 切洋葱，生姜，加白糖，生抽，蚝油，花椒粉，八角粉，桂皮粉，孜然，白酒，都倒进去。对了，还有少许的盐。
4. 用白芷，八角，桂皮，香叶，花椒，煮点料水。倒进去，搅拌。
5. 研制一下午的样子。排列好，放在阳台风干。窗户要打开。有架子风干最好。
6. 风干了两天的样子，水分已经很少了。
7. 这个是同样的调料，加了点辣椒面。这个也风干好了。
8. 剩下的就简单了。有辣椒面的放到烤箱里150度烤半个钟头。
9. 没有辣椒面的，直接油炸。
10. 玩活，超级好吃。
11. 成品。
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小贴士
盐要少，不然做出来特别咸。
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