奶油蘑菇汤
2018-05-26阅读(1930)
fans201511奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。
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做法步骤
1.培根，洋葱切小粒，蘑菇切片，蘑菇切末也行，我喜欢大片蘑菇在汤里的感觉。
2.锅里放黄油，洋葱加热炒香。
3.洋葱炒香后放培根煎到出香味，放入少量糖，加入蘑菇煸软。
4.加入水和牛奶烧开转小火。
5.另起一锅放黄油加面粉炒到微黄，将炒好的油面放入汤中小火继续煮5分钟，期间不停搅拌至油面完全溶入汤中，汤汁粘稠。
6.加少量盐即可出锅。吃时加点胡椒粉味道更好。
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