白萝卜炖羊肉
2018-06-06阅读(1459)
高叼小情侣创羊年来临，餐桌上怎可无羊？我家就准备了不少鲜羊肉，无论是炒着吃还是炖汤，都可以喜气洋洋美滋美味迎羊年！先用羊肉炖个汤吧。羊肉我选择的羊上脑，口感非常嫩，煮40分钟就特别好吃，而且做出来的汤菜色泽洁白，味道鲜美，羊肉软嫩，萝卜爽口，怎么吃都吃不腻。
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做法步骤
1.羊肉清洗干净，切成大块备用
2.白萝卜去皮洗净
3.切块备用
4.葱姜蒜切片
5.锅内放油，放入羊肉炒至变硬
6.加入葱姜蒜炒香
7.添入两大碗水，大火煮开，转小火炖40分钟
8.然后加入白萝卜再煮10分钟
9.调入盐和鸡精即可出锅
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小贴士
1.羊肉切块不可太小，否则煮熟后更加小，影响卖相也影响口感。
2.羊肉先炒炒再炖汤，炖出来的汤会颜色洁白，特别漂亮。
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