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圆白菜炒饼

2018-06-15阅读(1323)
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冰源然

这盘炒饼的成本五元都不要，能让你吃的很好很饱，不要五分钟搞定，再配个汤或粥，绝对是很不错且受全家欢迎。但要注意炒饼要做好吃，最重要的是，千万不要放水进去哟。

材料

  • 适量葱油饼
  • 适量五花肉
  • 适量圆白菜
  • 适量红萝卜
  • 适量小葱
  • 适量醋
  • 适量胡椒粉
  • 适量油盐
1

做法步骤

1. 准备好食材；

2. 烧热锅， 放入少许油， 下入五花肉进去煸炒；

3. 煸炒五花肉油脂出来， 表面微微发焦；

4. 加入红萝卜丝进去翻炒；

5. 微微出红油后加入圆白菜进去翻炒；

6. 翻炒至圆白菜变色微软后加入盐翻炒；

7. 再加入饼丝进去翻炒；

8. 翻炒均匀后再加入点醋和胡椒粉调味即可盛入盘中， 表面上撒些小葱末。

9. 可以开吃了。

2

小贴士

1. 煸炒五花肉时只需放少许油，要将五花肉里面的油脂煸炒出来，也就是表面微微发黄发焦；

2. 先加入红萝卜进去煸炒，红萝卜用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收；再加入圆白菜进去翻炒；

3. 今天用的是葱油饼，已经有味道了， 所以在青菜炒至六、七成熟加盐调味， 再放入饼丝进去翻炒，最后烹入点醋，加入点胡椒粉调味即可。

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