粉条包子
2018-07-09阅读(1980)
南轻羽粉条包子，小时候就喜欢妈妈做的粉丝包子，长大后远离家乡，每次想家都会做着吃，粉丝包子，家的味道，妈妈的味道。
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做法步骤
1.面粉适量，用温水化开发酵粉，然后和面，表面光滑就可以醒面了，时间因气温不同有所不同，等面粉团发大，有很多空洞，没有酸味就最好了，如果有酸味，在揉面的时候加点食用碱就行了。
2.准备馅料，香葱，生姜，猪肉
3.粉条提前煮软，粉条切碎就行，其他的要剁碎点，然后将馅料放在一个大点的容器里加入花椒粉，食盐，烧热油泼到上面，粉条吸油，可以多放点
4.取适量面，搓成长条，再揪成小块，用擀面杖擀好，中间厚，边缘薄，包好就在笼屉上，上笼蒸，水开后蒸15-20分钟，不揭盖闷2-3分钟
5.出锅了
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