1.准备食材。
2.葱切段,生姜切碎,洋葱切丁,土豆切丁,西红柿切块,猪头肉切小丁。
3.面粉100克加50克水,2克盐和成面团醒三十分钟,分成几个小剂子抹油盖保鲜膜醒二十分钟。
4.用手拉长方形,按扁抹油,盖保鲜膜醒二十分钟。
5.锅里放适量的油,把西红柿放进去翻炒。
6.把猪头肉放进去翻炒,放葱,生姜炒香。
7.把洋葱,土豆放进去翻炒。
8.放适量的盐调味。
9.放点十三香。
10.放适量的味极鲜酱油。
11.倒入适量的水大火烧开。
12.用手把面条拉长条。
13.用手揪面片放进去煮熟。煮两分钟左右。
14.放适量的盐。
15.一点鸡精。
16.适量的陈醋。
17.可以放一点辣子放着吃。