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平菇炒猪肝

2018-08-25阅读(1495)
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笨蛋终究要离开

一直以来平菇都是用来打汤，想着看看炒的味道怎么样，因为猪肝有点粉粉的感觉。炒平菇的时候肯定会有水，如果和猪肝一起炒的话，那就相当于有汤在泡着猪肝，或许就不会那样有粉的感觉了

材料

  • 250g平菇
  • 150g猪肝
  • 适量油
  • 适量盐
  • 适量姜
  • 适量鸡精
1

做法步骤

1.准备好材料

2.猪肝洗净切成片

3.姜切丝

4.把猪肝装碗里，放适量盐

5.放一点生粉搅匀腌15分钟

6.平菇择洗干净，沥干水

7.热油锅，爆香姜丝

8.倒入猪肝爆炒

9.炒至猪肝变色即可装起来备用

10.再热油锅，爆炒平菇

11.放适量盐炒匀

12.倒入炒好的猪肝

13.最后加入适量鸡精调味即可

2

小贴士

猪肝腌一下，炒的时候不要炒久了，一变色即可起锅

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