回家三天,作了三天,还是管不住嘴啊。一上秤又回去了。开始吃清淡的吧,在菜市场举步维艰的我,只能眼睁睁看着那些小吃,迈开大步,毫不留情地走……
难度:切墩(初级)时间:10分钟左右
1. 这种小白菜,我经常拿来煮汤,清新的很。今天试试给它爆炒了吃。
2. 整点蒜末,剪一些干辣椒段。
3. 热锅冷油,开大火,下蒜末,辣椒段,爆出香味。
4. 用手拧断白菜,大小随意。大火爆炒1-2分钟。
5. 来点生抽,盐。都少点,翻炒一下,出锅。
6. 煮个汤,水烧开,下两片生姜,小白菜,煮3-4分钟。加点盐。
7. 少油少盐,对身体好。慢慢改变饮食习惯,需要一个过程。
8. 开吃开吃,微辣爽口。
绿菜,比如生菜,油麦菜,白菜,油菜,空心菜,瓜尖,芥兰等吧,都可以这么炒。不好熟的菜可以先放点盐和油焯一道水。就放蒜和干辣椒爆香后,下蔬菜,爆炒。最后来点盐和生抽就可以了。