茄子黄鳝
2018-08-28阅读(1585)
Rfgddghf茄子黄鳝，多吃黄鳝可以提高记忆力噢，这是公公在河里抓到的，可是正宗野生的黄鳝，比在外面买的肉质鲜嫩许多。
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做法步骤
1.将买来的茄子洗净，切成小块，浸泡十分钟左右。
2.将黄鳝剪成均匀的小段。
3.将蒜头拍碎，然后切成小片，辣椒也切成小片。
4.锅中倒入油，将蒜头和辣椒放入油中，
5.等锅稍热时，将黄鳝倒入锅中。大火爆炒两分钟左右。
6.然后放入各种调料。翻炒两三分钟左右。
7.再将浸泡好的茄子倒入锅中。翻炒两分钟左右。
8.再加入适量清水，盖上锅盖大火煮十分钟左右。
9.然后小火煮三分钟左右。
10.再加入少许味精即可出锅。
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