芸豆炖粉条肉,地地道道的东北菜,做法很简单,秋季食用,可滋润肌肤。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
1.食材:芸豆、粉条、猪肉。
2.芸豆去掉两侧的筋洗净,切成粗条。
3.肉切成片。
4.姜拍松,葱切葱花。
5.锅烧热,放入油放入葱姜炸香。
6.放入肉炒至变色,在放入芸豆条翻炒。
7.翻炒至芸豆条变色,发软,在放入盐继续翻炒。
8.翻炒片刻,放入粉条、适量的清水炖至粉条、芸豆熟。
9.放入味素,翻炒均匀出锅装盘即可。
芸豆要炒到发软的时候再放入盐。