周未老爸叫上了几个邻居上蔬果市场合批蔬菜去啦,回来时个个满载而归,因为都是一大捆或者一箱的,几家又开始分,最有意思的是竟然连蟹都批发来了,话说那蟹的个头真不是太大,大家都说是因为图便宜买的,才20元一斤,每家分到了25只,晚上老爸用平时的方法在清水里整个蒸,肉质倒是挺饱满的,就是蟹黄不是太多,感觉太嫩了点,结果销量一般般,第二天晚上我想换个办法来吃,结果个个吃的满嘴流油,大呼过隐。
1.把蟹洗干净分,一切为二
2.把生姜、蒜切好
3.起油锅,倒入生姜、蒜泥爆香
4.然后倒入蟹
5.加入适量的料酒
6.加入咖喱一块
7.再加入适量的清水
8.煮沸后转小火再煮五分钟,如果不够咸的话,加点盐,加入葱即可起锅啦
注:有的咖喱块是无盐的,需要加点盐。