西洋参排骨汤,北方的天气比较干燥,喉咙不舒服,家里正好还剩下点西洋参,西洋参是凉性食物针对喉咙痛啊下火都是很不错的,就做了个西洋参排骨汤。
1.筒骨备好,切大块,然后洗净。
2.坐锅烧水至开。
3.放开水里焯水洗净。
4.捞出洗净沥干。
5.重新烧水加姜片和料酒。
6.放洗净的筒骨下去烧开后转小火煮30分钟。
7.淮山洗净切块,胡萝卜切块,马蹄洗净去皮处理好对半切开,西洋参备好。
8.30分钟后加入马蹄一起小火煮1.5小时。
9.加胡萝卜下去。
10.加山药下去。
11.加西洋参,再煮30分钟即可。
12.起锅放盐。