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凉拌鸡胸肉

2018-09-13阅读(1307)

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yangmi198654

鸡胸肉不含脂肪，适合减肥的人群。虽然肉质有点柴，但稍微用点心思就能解决这个问题。鸡胸肉是我家餐卓上常见的荤菜。

材料

200g鸡胸肉
100g细粉丝
100g黄瓜
50g香菜
1瓣蒜
1棵葱
2片姜
3勺生抽
1勺芝麻酱
1勺糖
2勺料酒
1勺香油
2勺辣椒油
1勺醋
适量胡椒粉
适量芝麻

1

做法步骤

1.准备鸡胸肉黄瓜香菜粉丝蒜姜葱

2.鸡胸肉放进锅里，倒点水（要没过肉的）姜片葱料酒开始煮

3.煮熟的肉拿出来撕成条，晾凉。

4.黄瓜切丝，一半的香菜切段。

5.烧水煮粉丝

6.粉丝煮到没有硬心，捞出过凉水

7.粉丝里倒一点香油，拌匀。（防止粘）

8.粉丝铺子盘子上，上面再铺黄瓜。

9.黄瓜上面铺香菜，最上面铺鸡胸肉。

10.盖上保鲜膜放冷藏室

11.用葱花蒜末香菜末生抽香油芝麻酱辣椒油胡椒粉醋糖芝麻制作调料，放进冷藏室。

12.等上卓前把调料浇在上面就行。

2

小贴士

浇汁不要一下倒进去，依个人口味来~~

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