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蒜蓉青口贝

2018-09-19阅读(1505)

活动展览2

青口贝蛋白质及氨基酸含量较高，粗脂肪和脂肪酸含量丰富，青口贝的营养均衡, 富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质,有这么多好处，对于处在减肥增肌的你来说真是不二之选，这里介绍的做法与以往多有不同，仔细看简单而易操作

材料

1. 青口贝洗净摆入盘中，最好稍平一些的盘子，大蒜切抹备用

2. 待锅开，青口贝放入锅中蒸8分钟，时间不要长，否则口感会发硬

3. 蒸熟的青口贝把汤汁倒入小碗中，不要扔，都是精华

4. 热锅倒入油

5. 小火煸炒蒜末，倒入生抽

6. 待蒜末金黄色，倒入青口贝蒸出的汤汁

7. 烧开之后淀粉内加少许水化开，倒入锅内

8. 待汤汁浓稠用小勺一点一点浇在蒸好的青口贝上就可以了

1.大蒜的多少随自己喜欢可增减

2.煸炒蒜末的时候一定要小火，否则很容易糊掉，如果喜欢吃辣的可以在这时候同时放入切好的小米椒以增添风味

3.蒸青口贝的汤汁很鲜美，用在调蒜蓉汁很合适

4.蒸的时间一定要掌握好，量大就稍延长一点，量少就缩短一些