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爆炒牛蛙

2018-09-25阅读(1595)
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quyzau18197

记得好多年前的小时候，爸爸会抓了青蛙回家用辣椒炒了吃，那是记忆力最好的味道，长大了知道不能吃青蛙，就去菜市场买了牛蛙回来做，依然是那个味道，没有改变！难度：切墩(初级)

材料

  • 500g田鸡肉
  • 4条绿色尖椒
  • 4个红色朝天椒
  • 5个蒜瓣
  • 1段葱
  • 1块姜
  • 4个干红辣椒
  • 2勺料酒
  • 2勺味事达酱香鲜
  • 适量盐
  • 适量鸡精
1

做法步骤

1. 牛蛙洗净斩小段，把水沥干待用

2. 红色尖椒绿色尖椒分别切段

3. 葱姜蒜全部切片待用

4. 锅内放油炒香葱姜蒜，然后放入牛蛙一直翻炒

5. 倒入料酒翻炒几下，倒入味事达酱香鲜翻炒两分钟左右，注意不要糊底。

6. 翻炒三分钟左右就可以倒入辣椒继续翻炒，这时候加入盐和鸡精调味，按照个人口味调

7. 翻炒一会就可以出锅了！喜欢吃辣椒的一定不能错过！

8. 成品哦

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