牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。儿子很喜欢吃牛蛙,上次做的泡椒牛蛙,味道非常好吃,不过小朋友吃还是太辣了,所以这次我就给他做了这个黄焖牛蛙,和黄焖兔的做法一样,非常好吃呢。
1.准备好所有材料
2.锅中放油,油热后放入葱姜蒜和干辣椒
3.翻炒均匀后放入牛蛙
4.再次翻炒均匀,放入酱油,胡椒粉调味
5.接着加入适量水开始烧
6.等到牛蛙基本烧熟了,放入青笋
7.最后青笋也烧熟了,放入盐,味精调味既可出锅
牛蛙一定要烧熟才能食用