蒸鸽子,秋冬滋补很重要,那么秋冬滋补吃什么好呢,下面就给大家介绍一道菜,蒸鸽子,采用鸽肉搭配多种中药材蒸制而成,营养丰富。
1.将鸽子洗净切块;
2.事先将黄花菜、黑木耳、泡发;
3.枸杞泡发,黄芪、白参收拾干净;
4.装好,放盐、料酒,放上黄芪、白参、泡发好的黄花菜、黑木耳;切上几片老咸肉提香;
5.上锅蒸;大火烧开水后改小火慢慢蒸100分钟断火焖锅5分钟,即可出锅;撒上泡发好的枸杞上桌。
6.开吃
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