萝卜烧羊肉
2018-10-20阅读(1585)
xm3eo3萝卜烧羊肉，俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，眼看冬天就要来，我赶紧买些萝卜来吃吃，今天买了红白萝卜一起烧羊肉，冬天吃羊肉暖身子，非常滋补。
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做法步骤
1.准备好所需要的材料，羊肉切块清净用清水浸泡30分钟
2.辣椒和葱切小段，姜切片，准备好花椒八角和桂皮
3.红白萝卜切滚刀块备用
4.羊肉焯水去下异味，放点花椒效果更好
5.热锅温油，放沥干水分的羊肉煸炒至微微发黄，加料酒去膻
6.把羊肉拨到一旁，有油的地方放豆瓣酱、花椒爆香，再加入青红椒、姜块和葱白段
7.快速翻炒均匀入味
8.加入红萝卜块炒2分钟
9.放生抽调味后倒入开水，盖上锅盖中火烧20分钟
10.再加入白萝卜块继续烧
11.烧至萝卜入味羊肉酥烂，放盐和香菜末提味收汁
12.装盘，趁热吃最美味啦。
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